Des idées de recettes simples et rapides

Idées de recettes faciles

Pas toujours le temps de se mettre derrière les fourneaux, même si on aime bien manger, même si on aime bien cuisiner.

La solution, ce n’est pas les plats préparés, oh que non! c’est de trouver des recettes simples avec des ingrédients qu’on a sous la main ( et qu’on n’a pas besoin de faire tout le centre ville pour trouver une épicerie fine), pas compliquées ni longues parce qu’on a 30 min chrono en main, et surtout : bonnes, parce qu’on aime bien ça, la bonne chaire.

On a écumer les sites de recettes pour vous, voici ce qu’on a trouvé.

Recette du velouté de courgettes au Boursin

Une petite soupe pour l’hiver, ça fait du bien et ça réchauffe. Et si vous n’êtes pas aficionados des légumes, cette recette est parfaite !

Ingrédients :

  • 4 courgettes
  • 1 Boursin Ail et fines herbes
  • 1 cube de bouillon (au choix : légumes, volailles, boeufs)

Préparation :

  1. Laver les courgettes, les couper grossièrement et les mettre dans une grande casserole.
  2. Les couvrir d’eau et ajouter votre cube de bouillon : laisser cuire 10 à 15 minutes
  3. Quand c’est cuit, passer le tout au mixeur.
  4. Ajouter le Boursin : d’abord 2 grosses cuillères, cela sera suffisant. Si vous souhaitez plus, ajoutez-en !
  5. Assaisonnez (sel / poivre) à vorte guise et servez !

Recette de la salade Caesar

Plus un plat d’été, puisque c’est une salade. C’est la salade parfaite parce qu’elle demande, en dehors de la salade et le poulet, des ingrédients non périssables que vous pouvez toujours avoir sur la main.

Ingrédients :

  • une salade (meilleure quand elle est fraiche mais ça marche aussi en sachet)
  • de la sauce Caesar de Heinz qu’on trouve en super marché
  • des croûtons (ail, ou caesar)
  • des tomates
  • du blanc de poulet ou des tranches de poulet rôti (supermarché)
  • du fromage râpé (parmesan, cheddar mais gruyère aussi)

Préparation :

  1. Lavez la salade si elle fraiche, sinon, ouvrez le paquet :)
  2. Couper les tomates en dés, pareil pour le poulet
  3. Mélangez le tout dans un saladier, arroser de sauce et c’est parti !

Recette de camembert pané

A manger en entrée, pour 4 personnes.

Ingrédients :

  • 1 camembert
  • 2 œufs
  • 60g de chapelure
  • du beurre

Préparation :

  1. Battre les oeufs en omelette dans un bol. Dans un autre bol, verser la chapelure.
  2. Couper le camembert en 8 morceaux et tremper chacun dans les oeufs, puis dans la chapelure pour bien les recouvrir.
  3. Dans un poêle, faites fondre un morceu de beurre, puis y faire dorer les morceaux de camembert. Une minute par face, pas plus.
  4. Tadam ! Vous pouvez servir : c’est simple et c’est sympa.

Recette Chaussons Ricotta Epinards

Un petit repas chaud fin et prêt en 30 min.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée achetée en supermarché
  • 250g de ricotta
  • 400g d´épinards (surgelé ou en conserve)
  • 1 jaune d´œuf
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Faites sécher les épinards dans un poêle anti-adhésive pour leur enlever leur eau ou les passer au micro-onde pour les épinards surgelés.
  3. Ajouter le fromage coupé en petits dés dans les épinards, afin de les faire fondre.
  4. Couper en 4 votre pâte feuilletée dépliée : posez la préparation répartie en 4 au milieu de chacune des parts. Repliez la pâte de chacune des parts sur elle-même, de sorte de former 4 triangles. Bien les fermez en aplatissant les bords.
  5. Ajouter un jaune d’oeuf sur les traingles, pour les faire dorer. Et enfournez pour 15 à 20 minutes.
  6. C’est prêts dès que c’est doré !

Recette du Thon Semoule à la crème

Ca, c’est de la recette expresse, ma botte secrète quand je n’ai aucun courage. Idéal pour les enfants le soir. Idéal aussi quand on veut manger un plat chaud, qui cale, mais en moins de 10 minutes et qui change des pâtes au jambon.

Ingrédients :

  • 1 verre (normal de 20cl) de semoule
  • 1 boite de thon
  • de la crème fraîche
  • sel / poivre

Préparation :

  1. Verser un verre d’eau dans une petite casserole, salez et portez à ébullition.
  2. Verser alors la semoule, éteignez le feu et recouvrez à l’aide d’un couvercle ou d’une assiette, pendant 5 minutes.
  3. Ouvrez la boite de thon, émiettez et déposez dans les assiettes.
  4. Faites chauffer la crème dans une casserole avec du sel et du poivre.
  5. remuer la semoule, la servir sur le thon, et ajoutez la crème chaude par dessus.
  6. C’est prêt !

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