Les desserts, on s’accorde tous pour aimer ça. Par contre, pour les faire, c’est déjà plus dur !

Recette facile de Terrine de Fraises

Ingrédients (6 personnes) :

• 600 g de fraises
• 40 cl de crème fleurette
• 10 feuilles de gélatine
• 3 cuillères à soupe de Grand-Marnier
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 6 à 7 cuillères de sucre en poudre

Préparation :

1. Equeuter les fraises. En réserver 4 ou 5 (100 g) et faire de la purée avec le reste. Ajoutez le sucre.
2. Mettez la gélatine dans une bol d’eau froide pour la faire ramollir.
3. Dans une casserole, faites chauffer  les 3 cuillères de Grand Marnier mélangé avec le jus de citron. Y dissoudre la gélatine
4. Hors du feu, incorporez ce mélange à la purée de fraises. Fouettez la crème fleurette en chantilly et ajoutez-là délicatement au mélange.
5. Versez le tout dans un moule à cake. Mettre les 4 – 5 fraises dans la mousse pour le décor.
6. Laissez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Recette facile de Tarte au chocolat

Rien de plus simple que cette tarte au chocolat express. Recette piquée sur le site du Journal des Femmes. Voyez la vidéo qui l’accompagne, il n’y a rien de plus simple à faire !

Un petit récap tout de même :

Ingrédients (6 personnes) :

• un rouleau de pâte sablée pur beurre
• 200 g de chocolat noir à cuire
• 20 cl de crème liquide

Préparation :

1.  Déroulez la pâte, placez-la dans un moule à tarte et recouvrez-la de papier sulfurisé recouvert d’un poids (dans la vidéo, il s’agit d’un autre plat de dimension plus petite). Mettez-la au four à 170°c pendant 10 minutes, puis 5 minutes en enlevant le poids. Laissez refroidir.
2. Faites chauffer (frémir) la crème liquide. Casser le chocolat et verser la crème sur le chocolat, dans un saladier, que vous allez recouvrir d’une assiette pendant 5 minutes (pour faire fondre le chocolat).
3. Mélanger le chocolat fondu pour obtenir une crème homogène.
4. Versez la crème sur la pâte à tarte refroidie et laissez refroidir et figer le tout à l’air libre.

Recette facile des œufs au lait à la noix de coco

Ingrédients (6 personnes) :

• 1 litre de lait entier
• 5 oeufs
• 150 g de sucre
• 60 g de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de rhum

Préparation :

1.  Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites bouillir le lait et ajouter le rhum.
3. Dans un saladier, battez les oeufs et ajoutez la noix de coco râpées. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien.
4. Versez la crème ainsi obtenu dans un plat ou des moules individuels.
5. Faites cuire au bain marie pendant 40 minutes.
6. Laisser refroidir avant de déguster !

Recette facile de clafoutis aux cerises

Le clafoutis, le grand classique. Classique parce que c’est bon, mais aussi parce que c’est facile à faire.

Ingrédients (6 personnes) :

• 750 g de cerises dénoyautées en bocal
• 100 g de farine
• 50 g de beurre
• 4 oeufs
• 1 verre de Kirsch
• 40 cl de lait
• 125 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faitez fondre le beurre à feux doux dans une casserole.
3. Mélangez la farine et le sel. Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le sucre. Remuez pour que la préparation soit bien lisse. Délayez avec le lait et ajouter le Kirsch.
4. Disposez les cerises dans un moule. Versez la pâte par dessus.
5. Cuire pendant 45 min au four.
6. Laissez refroidir et dégustez !

Recette facile de Tiramisu à la mangue

Une recette un peu exotique avec de la mangue, que vous pourrez remplacer facilement par n’importe quel fruit, en fait !

Ingrédients :

• 1 mangue bien mûre
• 125 g de mascarpone
• 2 oeufs
• 4 biscuits à la cuillère
• un peu de jus de mangue
• sucre selon les goûts

Préparation :

1.  Coupez la mangue en deux, et écraser une moitié à la fourchette.
2. Mélanger les 2 jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez le mascarpone et battre le tout.
3. Trempez les biscuits dans un fond de jus de mangue. (c’est facultatif)
4. Dans des verrines, disposez au fond le biscuits imbibé, la mangue écrasée et le mélange de mascarpone.
5. Couper en 4 la dernière moitié de mangue, et la disposez sur le haut de chaque verrine.
6. Mettez au frais pendant au moins 2 heures (plus, c’est mieux).
7. C’est bon et c’est frais !

Régalez-vous…

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